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开潮汕牛肉火锅店,有学问、讲方法、会管理
2021-08-30 11:09:33

随着餐饮行业的发展,最近几年潮汕牛肉火锅加盟店越来越火,全国的潮汕牛肉火锅门店越来越多,很多朋友也瞄准了这个商机,想要自己创业开家潮汕牛肉火锅加盟店。


但是许多的潮汕牛肉火锅加盟创业者在初次开店时,没有经验,往往不能正确地掌握经营要领,导致创业失败。那么开潮汕牛肉火锅店,初次创业应该怎么做好呢?海汕记潮汕牛肉火锅连锁品牌为大家详细介绍潮汕牛肉火锅加盟的相关问题,一起来看看吧。

装修有学问


装修是餐饮店的一大难题,简单了给顾客的感觉就不太好,留下这家店不行的印象。装修得太好了又太烧钱了,加大的投入,而且不符合潮汕牛肉火锅店的定位。近年来,我们可以明显的感觉到,市场上火锅店趋同性越来越高,装修风格千篇一律。


装修风格代表了一家火锅店的特色,是火锅店的一张名片,毫无特色和重点的火锅店一定不会被记住,所以要重点突出自己的特色,但不要融入过多元素,风格混乱是装修大忌,一定要清楚自己的定位,找准合适的装修风格。

宣传讲方法


开潮汕牛肉火锅店前期的宣传工作很重要,直接决定了开业时的生意好坏,一般提前半个月就可以开始宣传了。制作条幅做游行广告:邀请当地老年文工团的阿姨巡街表演,敲锣打鼓发传单,由前面两个人举条幅,后面的发传单。


条幅内容写上:热烈庆祝××潮汕牛肉火锅店隆重开业,下一行写明地址,另一面可写明优惠活动之类。代金劵的发放:制作多份代金劵,折扣在收支平衡的情况下尽量的大,上面且印好店名地址和折扣优惠等相关信息,在超市、小区等人流量大的地方派发。

员工会管理


1、明确管理制度,确定管理层次;要有店长、领班、厨师长等行政职务,清晰管理层次,这样是为了方便管理和维持正常的经营。


2、实行专业分工,以火锅经营为中心;分工能更快的执行流程,不但能更快上手,而且 细致的分化会简化步骤,使产品更标准化。


3、坚持统一指挥,职权责任相结合;培养员工的责任心和集体精神,全心全意的做好自己的事。讲究服务技能和服务效率,提高店铺的口碑。




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